O meu primeiro doce…de abóbora ou cabaça

Depois de um longo tempo sem publicar uma receita, aqui estou eu de volta com mais uma das minhas experiências. Como o titulo indica foi a primeira vez que fiz um doce de abóbora, ou compota. E…correu bem. Como tinha abóbora congelada e, claro não é só para a sopa … Veja a Receita…

Massa com Carne Gratinada e muita cor

Esta é uma receita para 4 pessoas. Sabe tão bem no verão, no inverno seja ao almoço ou ao jantar. É deliciosa. No fundo, não foge muito à massa à bolonhesa mas com um toque e apresentação diferente. Costumava fazê-la com massa esparguete mas resolvi experimentar com massa espiral tricolor. … Veja a Receita…

Ensopado de Batata à chef

Sabem aqueles dias em que não sabemos o que cozinhar? Este foi um desses dias. Por vezes parece que as ideias não fluem, ficamos fartos de comer coisas parecidas e pouco variadas todos os dias mas muitas das vezes é nestes dias, em que não surge nenhuma ideia, que nos … Veja a Receita…

Massada de Tentáculos de Pota

Os tentáculos de pota são muito mais utilizados cá em casa do que polvo, porque além de serem mais baratos, rendem mais. Num destes dias encontrei uma covette barata e comprei. Resolvi então fazer uma massada com alguns dos tentáculos. E, ficou de comer e chorar por mais. Claro que … Veja a Receita…

SALMÃO MARINADO COM ENDRO

Endro ou Dill é uma planta herbácea anual. É aromática, mede 30 a 45 cm, e excepcionalmente pode atingir um metro de altura. O caule é verde, fistuloso – mas com bastante miolo – e com finas estrias verdes e brancas, ramificação na ponta e mantendo um grande número, com … Veja a Receita…

Mexilhões Deliciosos ao Tradicional e Simples

Por muitos os mexilhões são considerados o marisco dos pobres. Eu não sei se é verdade, só sei que gosto muito… e aqui vai uma receita simples e tradicional de mexilhões.     Ingredientes (2-3 pessoas) 1 kg  mexilhões limpos 100g cebolas, descascadas e cortadas em quartos Dentes de alho q.b. Folhas … Veja a Receita…

ARROZ DE POLVO MOLHADO

Receita de arroz de polvo molhadinho e muito bom Cá em casa adoramos arroz de polvo. De vez em quando cá está este belo prato tão delicioso… Utilizo sempre polvo congelado, pois encolhe menos. O truque é comprar o polvo fresco e congelá-lo. Quando o quisermos cozer, basta adicioná-lo congelado … Veja a Receita…

Lombo de Porco com Ananás e Arroz Basmati

Receita de Lombo de Porco com Ananás e Arroz Basmati   Está é uma das minhas melhores receitas. Eu tinha aqui uma receita de Lombo de porco que a acompanha-la levava Arroz normal e então pensei. Porque não mudar a receita e acompanha-la com um arroz melhor? Depois de decidir qual Arroz fazer … Veja a Receita…

Pão de Ló da Região de Aveiro

Receita de Pão de ló  O pão de ló é um bolo muito tradicional de Portugal. Cada região do país tem a sua forma de fazer. Aqui vai uma receita á moda de Aveiro (uma das receitas, pois de certeza que há outras formas de fazer pão de ló em … Veja a Receita…

Mousse de Laranja

Receita de Mousse de Laranja Esta receita de mousse de laranja é fresca, e fácil de fazer para que possa saboreá-la como uma das suas sobremesas de Verão. Como não podemos estar sempre a comer mousse de chocolate, aqui está esta mousse de laranja para que possamos provar novos sabores … Veja a Receita…

Lasanha de Alface

Receita de Lasanha de Alface É uma lasanha muito boa, e deferente da que estamos habituados a comer pois esta leva alface, mas digo-vos já que esta não e tao boa como a normal, mas e uma experiencia nova e afer fezes sem conta só pelo seu sabor. Vi esta receita num catalogo de uma revista e decidi tentar faze-la … Veja a Receita…