Ananás Gratinado com Camarão

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Ananás Gratinado com Camarão muito bom!!Dificuldade - ProfissionalPreço Alto5 Pessoas60 Min

O ananás é um fruto muito apetecido e delicioso, logo as receitas com este fruto são saborosas, como é o caso, neste caso do ananás gratinado com camarão. Deliciosa esta tarde

Ananás Gratinado com camarão

Ingredientes:

  • 2 Ananases
  • 400gr de Camarão
  • 50gr de manteiga
  • 1dl de Brandy
  • 4 Gemas
  • Sal, Pimenta e Alface q.b

Como Fazer a receita de ananás gratinada com Camarão (Preparação)

  1. Lave os ananases e abra-os ao meio. Retire-lhes a polpa com cuidado, para não danificar a casca. Corte a polpa em pedaços.
  2. Descasque os camarões e leve-os ao lume, numa frigideira, com manteiga. Deixe cozinhar e regue com brandy. Retire e reserve.
  3. Coloque as gemas numa tigela refractária, com um pouco do molho dos camarões e leve ao lume, em banho maria. Bata ligeiramente até engrossar.
  4. Coloque os camarões dentro das metades dos ananases e cubra com o molho das gemas. Leve ao forno a gratinar. Depois decora-se com alface.

É um delicia estes ananases…

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One Response to Ananás Gratinado com Camarão

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