Bifes finos com cebolada

Bifes finos com cebolada
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Receita de Bifes finos com Cebolada60 Min4 Pessoas

Depois da tradicional receita de bacalhau com cebolada, agora virei-me para a carne. São uns bifes muito bons, podem ser acompanhados por arroz, massa ou batatas, eu pessoalmente optei pelas batatas cozidas e ficou muito bom, e uma receita fácil e boa de fazer para um almoço/jantar informal em família.

Bifes de cebolada

Imagem do prato dos Bifes de cebolada

 Ingredientes:

  • 800 g de bifes de vaca finos
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 Colher (chá) de pimentão-doce
  • Sal e pimenta q.b
  • 5 Colheres (sopa) de azeite
  • 2 Cebolas grandes, em meias-luas
  • 1 Folha de louro
  • 3 Dentes de alho laminados
  • 2 Colheres (Sopa) de vinagre
  • Salsa q.b

Como fazer:

  1. Arranje os bifes e tempere-os com o vinho branco, o pimentão-doce, sal e pimenta.
  2. Deixe marinar durante 20 minutos
  3. Deite o azeite, a cebola e os alhos para um tacho de modo a cobrir o fundo, junte o louro e disponha os bifes escorridos por cima.
  4. Adicione o vinagre, a marinada da carne e o azeite, tape o tacho, leve ao lume e deixe cozinhar durante aproximadamente 20 minutos.
  5. Verifique se os bifes estão macios, retire do lume, coloque numa travessa, polvilhe-os com salsa picada e sirva acompanhado com batatas fritas às rodelas.

Bon apetit

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