Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
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Preço BaixoDificuldade - Receita Amador6 Pessoas60 MinO Bolo de cenoura é um bolo muito simples de fazer, mas esta receita conquistou-me, pois por mais que seja uma receita simples, poucos bolos de cenoura são leves, pois a maioria das receitas leva muito óleo. E com a sua cobertura de chocolate então está perfeito.

Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes:

  • 1/4 de chávena de chá de óleo
  • 2 chávenas de chá de cenoura cortada em rodelinhas (cerca de 2 cenouras médias)
  • 2 ovos
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 e 1/4 de chávena de chá de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparar:

  1. Pré-aqueça o forno em 180°
  2. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo, o açúcar, a baunilha e o sal até se tornarem um creme homogéneo.
  3. Transfira para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha com o fermento, misturando bem com o auxílio de um fouet ou de uma batedeira.
  4. Despeje numa assadeira (de bolo inglês ou de pudim) untada com manteiga e farinha e asse por aproximadamente 40 minutos (ou até um palito sair limpo.)
  5. Para desenformar, deixe esfriar

Bonne apetit 🙂

 

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One Response to Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

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