Bolo de Pudim Frio de Chocolate com fruta

Bolo de Pudim Frio de Chocolate com fruta
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Receita Pudim Frio de Chocolate

Preço BaixoDificuldade - Receita Amador5 Pessoas60 minUma receita muito simples com chocolate que é o meu ingrediente preferido. Este bolo/pudim é simples de fazer e com uma decoração de frutas fica além de delicioso com um aspeto visual deslumbrante.

Bolo frio de chocolate

Ingredientes:

  • 250g de chocolate de culinária
  • 2 dl de natas
  • 5 gemas
  • 100g de açúcar
  • 5 folhas de gelatina
  • 1 colher de chá de baunilha líquida
  • cacau em pó para polvilhar
  • fruta fresca

Preparação:

  1. Parta o chocolate em pedaços e coloque-o num recipiente
  2.  Coloque o recipiente em banho-maria até o chocolate derreter
  3. Demolhe a gelatina em água fria
  4. Bata as natas até ficarem bem espessas e guarde-as no frio
  5. Retire o chocolate do banho-maria e mexa bem
  6. Depois escorra a gelatina e leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas
  7. Junte de seguida ao chocolate e mexa.
  8. Posteriormente bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura clara e fofa
  9.  Junte ao chocolate e misture bem
  10. Por último junte a baunilha e as natas batidas e misture delicadamente
  11. Deite o preparado numa forma previamente passada por água fria e leve ao frio até solidificar.
  12. Antes de servir mergulhe a forma em água morna e desenforme para um prato, polvilhando com cacau.

Decore com fruta fresca a gosto 🙂

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