Chili de Carne e Legumes

Chili de Carne e Legumes
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Receita de Chili de Carne e legumes60 Min4 Pessoas

Este chili de carne tem um sabor muito bom, os legumes fazem lembrar os velhos tempos em que as nossas mães coziam legumes e batatas cozidas e nos comíamos com um sorriso na cara.

Chili de carne e legumes

Imagem de Chili de carne e legumes

Ingridientes:

  • 50ml de óleo de girassol
  • 500 g de carne picada
  • 200 g de cenoura
  • 180 g de tomate pelado de compra
  • 1 c. (de café) de caminhos em pó
  • 1 c. (de chá) de piripíri
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 dl de água
  • 400 g de feijão cozido
  • 1 Curgete
  • 1 Raminho de coentros
  • Sal e pimenta q.b

Como fazer:

  1. Leve o óleo ao lume e frite a carne picada.
  2. Corte a cenoura em pedaços e adicione-a também.
  3. Pique o tomate e junte-o à carne, assim como os cominhos e o piri-píri.
  4. Tempere com sal e pimenta e regue com o vinho e a água.
  5. Deixe cozinhar durante dez minutos e junte o feijão e a curgete, cortada aos pedaços.
  6. Cozinhe mais 15 minutos, em lume brando e rectifique os temperos.
  7. Ao servir, polvilhe com os coentros picados.
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