Dicas para cozedura no microondas

Dicas para cozedura no microondas
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Dicas como cozer no microondasA cozedura dos alimentos é efectuada através de ondas electromagnéticas ultra curtas (Frequência de 2450 mHz).

Elas são emitidas e conduzidas dentro do micro-ondas e agem sobre as moléculas de água dos alimentos, agitando-as com força e aumentando a sua temperatura. Esta técnica é comparada à técnica de estufar, porque os alimentos cozem na sua própria água.

Vantagens dietéticas: as perdas nutricionais são limitadas mas os aromas não se desenvolvem, nem atingem um aspecto crocante e dourado como no forno tradicional.

Para limpar o seu micro-ondas, introduza um prato de sopa com água e deixe ferver, libertando o vapor. Também pode tapar o prato com outro colocado ao contrário, evitando assim os salpicos. Seguidamente, passe um pano.

Lembre-se que, por questões de segurança, nunca deve introduzir no seu micro-ondas, objectos de metal nem louças que tenham frisos dourados.

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