Esparguete com Manjericão e Nozes

Esparguete com Manjericão e Nozes
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4 Pessoas20 MinEsparguete com Manjericão e NozesDificuldade - Receita AmadorPreço Baixo

Este prato é muito rápido de fazer e saudável pois a noz é um fruto seco que contêm antioxidantes e a massa um excelente hidrato de carbono. Para esta receita deve utilizar o chamado manjericão de folhas largas ou também conhecido por alfavaca.

Esparguete com Manjericão e Nozes

Esparguete com Manjericão e Nozes

Ingredientes:

  • 400 g de esparguete
  • Folhas de manjericão fresco q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Dois dentes de alho
  • Uma colher (de sopa) de queijo ralado
  • Azeite q.b.
  • sal q.b.
  • Quatro colheres (de sopa) de nozes picadas

Como preparar o Esparguete com Manjericão e Nozes:

  1. Esmague num almofariz bastantes folhas de manjericão, o alho e a pimenta. Depois acrescente o queijo ralado e o azeite. Deve ficar uma massa homogénea e pouco espessa, por isso deve juntar o azeite pouco a pouco.
  2. Finalmente, junte as nozes picadas e rectifique o sal.
  3. Coza o esparguete em bastante água com sal, escorra-o e regue com um fio de azeite. Coloque nos pratos e deite por cima o molho preparado.

Uma refeição leve e que vai fornecer cálcio aos seus ossos.

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