Receita Hambúrgueres de Salmão com Camarão
Duas misturas magníficas, juntas fazem um sabor deslumbrante, e também uma forma de fugir aos velhos hambúrgueres de carne, se tem filhos e ideal para uma quarta-feira a tarde ou uma tarde livre em que eles cheguem cansados e estão a espera de uma bela comida.
Imagem dos Hambúrgueres de salmão com camarão
Ingredientes:
- 600 g de salmão sem pele e espinhas
- 200 g de miolo de camarão
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta q.b
- 1 Colher (sopa) de farinha
- 1 Cebola picada
- 3 Dentes de alho, picados finamente
- Aneto q.b
- 1 Ovo
- Farinha para polvilhar
Como fazer:
- Corte o salmão em pedaços pequenos, deite-os para uma tigela, junte o miolo de camarão descongelado e tempere com o sumo de limão, sal e pimenta.
- Deite de pois tudo numa picadora, adicione a farinha, ligue e deixe ficar bem picado.
- Deite depois para a tigela, junte a cebola e alhos, adicione também um pouco de aneto picado e misture bem.
- Junte o ovo batido, misture muito bem e rectifique os temperos.
- Molde 8 hambúrgueres com a mistura anterior sobre a bancada polvilhada com farinha, coloque-os num tabuleiro e leve ao congelador durante 30 minutos.
- Depois grelhe-os de ambos os lados e sirva-os acompanhados com legumes cozidos e decorados a gosto.
Uma receita mais elaborada e mais carita 🙂
