Legumes salteados com abacate

Legumes salteados com abacate
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Receita de Legumes salteados com abacate3 PessoasPreço Alto40 MinDificuldade - Donas de Casa

Está receita pode ser considerada difícil ou fácil, tudo depende do modo que a entre-peta e se quer que tenhas um aspecto de pratos de restaurantes de alto nível, ou se quer uma coisa básica, mas aproada para si e para a sua família e visitas. Eu tentei faze-la muito bem feita.

Legumes salteados com abacate

Ingredientes:

  • 1 abacate
  • 2 iogurtes
  • 1 colher (sobremesa) de vidrado de limão
  • 1 alface frisada roxa
  • 1 pimento amarelo sem sementes
  • 1 pimento laranja sem sementes
  • 1 pimento vermelho sem sementes
  • 3 dentes de alho
  • 12 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de cogumelos
  • 16 triângulos de pão torrado
  • sal, pimenta e alecrim q.b

Como fazer:

  1. Numa picadora, coloque o abacate em pedaços, os iogurtes, o vidrado de limão, sal e pimenta e triture.
  2. Corte a alface em juliana e misture-a com o molho anterior.
  3. Corte os pimentos em cubos.
  4. Salteie os alhos no azeite com os pimentos  e os cogumelos.
  5. Tempere com sal e pimenta.
  6. Escorra a gordura e misture à alface.
  7. Sirva com os triângulos de pão e decore com um raminho de alecrim.
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