Lulas estufadas

Lulas estufadas
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Receita de Lulas estufadasDificuldade - Donas de Casa4 PessoasPreço Médio40 Min

Esta é uma receita de lulas muito deliciosa, estava aqui num dos meus livros perdida e decidi fazê-la outra-vez e posta-la aqui no site para que todos tenham conhecimento das minhas inúmeras receitas e livros de receitas. Aconselho para quem não gosta de peixe, ira mudar a sua opinião em pouco tempo.

Lulas estufadas

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 150 g de alho francês
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 cerveja
  • 1/2 colheres (café) de açafrão
  • 1,2 kg de lulas
  • 2 cenouras
  • 1 kg de batatas
  • 1 colher (sopa) de cebolinho picado
  • sal e pimenta q.b

Como fazer:

  1. Pique os alhos e refogue-os no azeite.
  2. Adicione o alho francês picado e a polpa de tomate e deixe refogar.
  3. Acrescente a cerveja e tempere com sal, pimenta e o açafrão.
  4. Corte as lulas e as cenouras em rodelas e misture-as ao molho.
  5. Passado alguns minutos, adicione as batatas descascadas e cortadas em quartos.
  6. Deixe cozer e apurar.
  7. Rectifique os temperos e sirva polvilhado com o cebolinho picado
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