32 Dicas de Cozinha

32 Dicas de Cozinha No fim é tudo sobre preparação. Diminua o estresse fazendo a preparação no período anterior. Você fará mais sucesso! Guarde especiarias em um lugar fresco e escuro, e não acima do seu fogão. Luz, umidade e calor fará com que as ervas e especiarias percam seu … Veja a Receita…

Pastel de Cabaça/Abóbora – Especial para o dia das Bruxas!!!

A cabaça está presente sempre no Halloween por isso nada melhor que fazer um pastel de cabaça para celebrar o dia das bruxas 🙂 Ingredientes para 4-6 pessoas 1 kg de cabaça ou abóbora cozida e escorrida 3 ovos tamanho L 1 copo (250 ml) de farinha 1 xícara de óleo … Veja a Receita…

Como fazer Marmelada de Figos? Veja a Receita…

Um dos doces mais tradicionais e extremamente fácil de fazer e super usável é a marmelada. Única em casa e muito utilizada para acompanhar pratos de queijo, foie … e hambúrgueres! Great! Ingredientes: 1kg figos. 500 grs açúcar. Estas medidas são as mais utilizadas para fazer compotas, embora dependendo da … Veja a Receita…

Frango recheado de presunto e queijo com maionese de curry

Estas tipo de receitas são as minhas favoritas. Estas em que se fica a lamber os dedos, em que os seus convidados ficam em silêncio, e só gastou apenas cinco minutos para preparar o jantar … Além disso, esta técnica tão popular pela net suporta todas as variáveis ​estará dispost@ … Veja a Receita…

NOODLES ao estilo Tradicional

Os noodles são sempre uma receita fácil, barata e rápida para qualquer ocasião. Poderá juntar os ingredientes mais variados. Aqui tem a receita mais tradicional INGREDIENTES: (2 pessoas) 100g de macarrão 1 cebola 1 cenoura 2 dentes de alho 1 abobrinha pequena Camarões descascados 100g Dois bifes de porco 50g amêndoas fritas … Veja a Receita…

Bolo de Aniversário “Castelo de Chocolate”

Este foi o bolo confecionado para um aniversário cá em casa. Apelidaram-no de castelo por causa das pequenas torres de chocolate. Então chamei-o de Bolo de Aniversário ” Castelo de Chocolate”. Tinha de ser um bolo de chocolate por causa dos gulosos que cá moram. A receita base é muito … Veja a Receita…

Peixe Vermelho à Brás

Estava a decidir o almoço do dia seguinte e resolvi fazer peixe. Retirei o “red fish” (peixe vermelho) e coloquei-o a descongelar mas não sabia bem o que fazer com ele pois não me apetecia assar nem estufar. Então resolvi fazer um prato mais prático e veraneante que normalmente se … Veja a Receita…

Feijoada de Lulas Super Leve

Bem sei que é verão mas uma Feijoada de Lulas Leve sabe sempre bem. Não precisamos de a comer muito quente para não ficarmos ainda com mais calor e sabe-nos às mil maravilhas. Foi rápida de confeccionar pois os feijões já estavam previamente cozidos e estavam no congelador. Foi só … Veja a Receita…

Empanada de carne com maçã e algo mais….

As receitas de empanadas são muito populares em Espanha, mas em Portugal também 🙂 . Podem usar a imaginação para o recheio da empanada. Neste caso usei maçãs, além de outros ingredientes. Vejamos como ficou… INGREDIENTES PARA A EMPANADA: Para a massa… 300 ml. Água Quente 12 grs. fermento fresco … Veja a Receita…

Focaccia recheada com atum, milho alface e ovo

Não é para dar inveja, mas esta Focaccia é muito diferente das focaccias que havia tentado até agora e com este recheio ficou divinal para o verão. Pode usar como aperitivo (cortada aos bocaditos) ou para um jantar com amigos, por exemplo, seria uma ótima idéia e original, não acha? INGREDIENTES … Veja a Receita…

Salteado de Massa com Bacalhau em Molho de Natas e Espinafres

Estar na cozinha não deve ser só uma obrigação mas também um prazer. Inventar, reinventar, reutilizar, criar são palavras que pomos em prática na cozinha das nossas casas. Por isso, hoje venho mostrar-vos mais uma receita que “reutilizei” Salteado de Massa com Peixe em Molho de Natas e Espinafres. Uma das … Veja a Receita…

Frango com Natas no Forno muito simples

O Frango é o mais barato e tem muitas receitas, normalmente as mais simples são as melhores, por isso aqui tem uma muito rápida e simples de fazer com frango no forno. Ingredientes (4 pessoas) 1 Frango Partido aos bocados 1 Embalagem de sopa de cebola 1 Pacote de natas Preparação … Veja a Receita…

TARTAR DE SALMÃO FUMADO COM ALFACE

Receita dedicada especialmente ao verão. Deliciosa, fresquinha e que pode variar conforme quiser. Eu recomendo-a! Serve tanto para entradas em forma de colher, por exemplo ou um prato principal de uma salada ou prato de peixe. Ingredientes (2 pessoas) 150 gr. salmão fumado ½ tomate ½ cebola Um punhado de … Veja a Receita…

Gelado Caseiro de Bolacha, Natas e Mousse às camadas

O verão começou e como não poderia deixar de ser trouxe com ele a vontade de comer gelados. Eles existem de diferentes sabores, caseiros ou simplesmente comprados e saboreados na esplanada junto à praia. Quero apresentar-vos um o Gelado de Bolacha, Natas e Mousse ás camadas que já faz parte … Veja a Receita…

Feijão verde com pimentão e cebola refogado

Este é um outro receita simples de legumes, mas diferente do que o típico feijão verde cozidos (ou vagens como em muitos lados se diz). É um grande prato. Definitivamente o refogado com azeite extra-virgem dá um toque diferente a cada prato. Pode ser uma receita vegetariana, só não lhe junte … Veja a Receita…