Pão de Alho com Ervas Frescas

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Receita Pão  D´alho com Ervas Frescas60 Min6 Pessoas

Antes de uma pisa, ao lanche ao almoço, este pão é simplesmente magnifico para qualquer hora do seu dia e do meu claro.

Pão de alho com ervas frescas

Imagem da receita de pão de alho com ervas frescas

Ingredientes:

  • Ervas aromáticas (manjericão, alecrim e salsa) q.b
  • 3 dl de água
  • 500 g de farinha
  • 1 Pitada de sal
  • 50 g de azeite
  • 25 g de fermento de padeiro
  • 4 Dentes de alho picados
  • Azeite para untar
  • Farinha para polvilhar

Como fazer:

  1. Arranje as ervas aromáticas e pique-as.
  2. Leve ao lume a água até amornar e dissolva o fermento em 1 dl da água.
  3. Deite a farinha numa bancada, junte a pitada de sal, abra uma cavidade ao meio, adicione o azeite e o fermento dissolvido e amasse, regando com a restante água, até obter uma massa homogénea.
  4. Coloque depois numa tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano húmido e deixe levedar até ficar com o dobro do tamanho.
  5. Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo inglês com azeite.
  6. Estenda a massa em forma de rectângulo, junte-lhe as ervas aromáticas e os alhos e amasse novamente.
  7.  Coloque dentro da forma, deixe levedar mais 10 minutos.
  8. Pincele com azeite e leve ao forno durante 35 minutos.
  9. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer um pouco e sirva em fatias simples ou barradas com manteiga.

Bom apetite…

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