Pão de Ló da Região de Aveiro

Pão de Ló da Região de Aveiro
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Receita de Pão de ló

Preço BaixoDificuldade - Receita Amador4 Pessoas70 min O pão de ló é um bolo muito tradicional de Portugal. Cada região do país tem a sua forma de fazer. Aqui vai uma receita á moda de Aveiro (uma das receitas, pois de certeza que há outras formas de fazer pão de ló em Aveiro).

Pão de ló Aveiro

Ingredientes:

  • 12 gemas
  • 4 ovos
  • 250 g de açúcar
  • 150 g de farinha peneirada

Forma de Fazer:

  1. Bata a gemas, os ovos e o açúcar durante 15 minutos.
  2. Ligue o forno a 220ºC.
  3.  Unte uma forma redonda sem chaminé de 24 cm, forre com papel vegetal e volte a untar com manteiga.
  4. Adicione a farinha peneirada usando uma “colher de pau”, não use a batedeira.
  5. Verta a massa para a forma e leve ao forno até estar do ser agrado.
  6. Deixe arrefecer antes de servir.
pão de lo

Este bolo surpreende-me por ser especialmente macio. Este é o pao-de-lo, um delicioso bolo de ovos muito fofo, feito à mão.

Cozinhar no forno suave, e lentamente, com duração de aproximadamente uma hora. Na realização pouco de farinha é muito cremoso no interior, muito leve, com uma textura muito macia.

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