Pastel de Cabaça/Abóbora – Especial para o dia das Bruxas!!!

Pastel de Cabaça/Abóbora – Especial para o dia das Bruxas!!!
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A cabaça está presente sempre no Halloween por isso nada melhor que fazer um pastel de cabaça para celebrar o dia das bruxas 🙂

Pastel Cabaça

Ingredientes para 4-6 pessoas

  • 1 kg de cabaça ou abóbora cozida e escorrida
  • 3 ovos tamanho L
  • 1 copo (250 ml) de farinha
  • 1 xícara de óleo de girassol
  • 1 e 1/2 chávena de açúcar
  • 1 pouco de fermento
  • 1 pouco de preparado de pudim flan

Preparação:

  1. Cozer a cabaça/abóbora no vapor, no microondas ou como tendo como de costume. Escorra, amasse e deixe esfriar.
  2. Bata os ovos com o açúcar e adicione o puré de cabaça,
  3. Uma vez bem misturado acrescente o óleo.
  4. Finalmente adicionar a farinha juntamente com o creme de levedura e preparada e misture bem.
  5. Despeje numa forma untada com manteiga e levar ao forno, que deverá já estar quente.
  6. Asse em forno a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.

Sirva frio decorado com açúcar de confeiteiro.

Feliz dia das bruxas 🙂

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One Response to Pastel de Cabaça/Abóbora – Especial para o dia das Bruxas!!!

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