Polvo Galanteador

Polvo Galanteador
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4 Pessoas1 H 30 MinReceita de Polvo GalanteadorDificuldade - Donas de CasaPreço Médio

O polvo é mais um peixe da família dos moluscos que dá para confeccionar de diferentes e variadas maneiras. Esta receita de Polvo Galanteador vai deixar a sua mesa bem elegante.

Polvo Galanteador

Polvo Galanteador

Ingredientes:

  • Um polvo com cerca de dois quilos
  • 1,5 kg de batatas
  • 200 g de presunto
  • Duas cebolas grandes
  • Meia chávena (de chá) de polpa de tomate
  • Uma folha de louro
  • Três dentes de alho picados
  • 1,5 dl de vinho verde branco
  • 1,5 dl de azeite
  • Sal, colorau, salsa e piri-piri q.b.

Como preparar o Polvo Galanteador:

  1. Se ainda não estiver, amanhe o polvo, lave-o bem. Bata-o bem com um maço de madeira e volte a lavar.
  2. Separe os tentáculos, dois a dois e coloque-os numa assadeira.
  3. Numa tigela grande, junte as batatas descascadas e lavadas, o presunto picado, a salsa, as cebolas picadas, a polpa de tomate, a folha de louro, os alhos picados, o vinho, o azeite, o piri-piri, sal e colorau. Envolva muito bem estes ingredientes e coloque por cima do polvo na assadeira.
  4. Leve ao forno e deixe assar cerca de uma hora em forno médio. Regue de vez em quando o polvo com o próprio molho. Quando estiver tenrinho, retire do forno e sirva.
Bom apetite 🙂 É ideal também para um jantar a dois!
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