Pudim Recheado com Castanhas de Arouca

Pudim Recheado com Castanhas de Arouca
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

As castanhas são mais típicas do Norte de Portugal e mais concretamente da região de Arouca, pois aí se diz que “Arouca é terra da castanha” e são muito boas as castanhas dessa região. Por isso vou fazer um pudim com castanhas do Norte 🙂

pudim com castanhas

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de puré de castanhas cozidas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (medida)
  • 1 colher de café de canela
  • 5 gemas
  • 3 ovos
  • 125 g de açúcar para a calda

Como preparar:

  1. Com o açúcar prepare um caramelo claro e forre com ele o interior de uma forma.
  2. No liquidificador bata o leite condensado com o puré de castanhas, o leite, a canela, os ovos e as gemas, e deite na forma.
  3. Leve a cozer, cerca de 40 minutos em forno médio, verifique se está cozido espetando um palito, retire e deixe esfriar.

Castanhas Arouca

Castanhas nos Ouriços

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *


*