Saladinha de Aipo e Salsicha

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4 Pessoas35 MinReceita de Saladinha de Aipo e SalsichaDificuldade - Receita AmadorPreço Baixo

Esta é uma  receita fácil e barata. Saladinha de aipo e salsicha é uma refeição saudável e que junta nutrientes de carne e legumes e além disso é uma refeição leve.

Saladinha de Aipo e Salsicha

Saladinha de Aipo e Salsicha

Ingredientes:

  • Uma cebola roxa
  • Um dente de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • Uma rama de aipo
  • 0,5 dl de vinho branco
  • Uma lata de salsichas
  • Uma lata de cogumelos inteiros
  • 200 g de queijo mozarela, em cubos
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 dl de óleo de girassol
  • Vinagre q.b.

Como preparar a Saladinha de Aipo e Salsicha:

  1. Coloque num tacho o azeite.
  2. Pique a cebola e o alho e leve-os a refogar no tacho com o azeite.
  3. Corte a rama do aipo em juliana, e junte-a ao refogado.
  4. Quando o aipo começar a ficar macio junte ao refogado o vinho branco, sal e pimenta.
  5. Corte as salsichas em pedaços e envolva-as no preparado, juntamente com os cogumelos. Deixe refogar uns minutinhos e retire do lume.
  6. Junte o queijo e envolva bem.
  7. Junte o óleo de girassol com um pouco de vinagre, coloque sobre a salada e sirva.
Vai sentir-se satisfeito e leve quando fizer esta refeição :)
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