Sardinhas em Molho Verde

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4 Pessoas20 MinReceita de Sardinhas em Molho VerdeDificuldade - Donas de CasaPreço Baixo

Em Portugal, como país de pescadores consumimos bastante peixe, o que é saudável. A sardinha muito conhecida no nosso devido às festas populares também pode ser utilizada de outras maneiras como esta que vai ver.

Sardinhas em Molho Verde

Sardinhas em Molho Verde

Ingredientes:

  • 1,5 kg de sardinhas pequenas e limpas
  • Seis dentes de alho
  • Uma colher de sopa rasa de farinha
  • Doze colheres de sopa de azeite
  • Uma pitada de pimenta branca
  • Sal q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Um copo de água

Como preparar as Sardinhas em Molho Verde:

  1. Num tacho de barro, ponha o azeite ao lume e, quando começar a fumegar, junte o alho muito picadinho.
  2. Ao fim de três ou quatro segundos, junte a farinha e um pouco de salsa picada. Por fim incorpore as sardinhas limpas.
  3. Mexa o tacho, enquanto vai acrescentando a água a ferver, sal e pimenta.
  4. Tape o tacho e deixe ferver durante dois minutos.
  5. Antes de servir salpique o prato com salsa picada.
Bom Apetite 🙂

 

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