Sopa à portuguesa tradicional

Sopa à portuguesa tradicional
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Receita de Sopa à portuguesa TradicionalDificuldade - Donas de Casa6 Pessoas70 MinPreço Baixo

Um prato tradicional do nosso pais, que nos faz lembrar aquela sopa que os nossos avós e pais nos faziam comer quando eramos mais pequenos, e como e bom recordar sempre os bons velhos tempos, postei no site esta receita.

Sopa à portuguesa

Ingredientes:

  • 200 g de batatas
  • 1,5 l de água
  • 50 ml de azeite
  • ¼ Lombardo
  • 1 Cenoura
  • 4 Feijões-verdes
  • 4 Folhas de couve portuguesa
  • 1 Chouriço
  • Sal q.b

Como fazer:

Descasque as batas, corte-as em pedaços e lave bem. Leve-as ao lume numa panela de pressão com água temperada com sal e azeite. Coza durante 15 minutos. Retire e triture. Corte o lombardo, a cenoura e o feijão-verde em cubos e ripe a couve. Lave tudo muito bem. Corte o chouriço em rodelas. Leve a sopa de novo ao lume e, quando levantar fervura, adicione os legumes e o chouriço e deixe ferver durante mais 12 minutos.

 

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