Tarte de Arroz com Passas

Tarte de Arroz com Passas
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6 Pessoas50 MinReceita de Tarte de Arroz com PassasDificuldade - Donas de CasaPreço Baixo

Uma maneira diferente de utilizar o arroz. Tarte de arroz com passas, uma receita saborosa e colorida pelas passas. Experimente.

Tarte de Arroz com Passas

Tarte de Arroz com Passas

Ingredientes:

  • 150 g de  uvas passas
  • 5 dl de sumo de laranja
  • 400 g de arroz
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 100 g de açúcar
  • Dois ovos
  • Raspa da casca de meio limão
  • Uma colher (de chá) de fermento
  • Manteiga para untar
  • Papel vegetal para forrar
  • Sal q.b.

 Como preparar a Tarte de Arroz com Passas:

  1. Leve o sumo de laranja ao lume só para amornar e junte-lhe de seguida  as uvas passas.
  2. Leve ao lume um tacho com água abundante, temperada com um pouco de sal. Quando começar a ferver junte-lhe o arroz. Mexa e deixe cozer durante vinte minutos.
  3. De seguida, escorra o arroz. Deite-o, então numa tigela e junte-lhe quatro colheres (de sopa) do sumo de laranja onde estiveram as uvas passas a demolhar.
  4. Escorra as passas e junte-as ao arroz, juntamente com a manteiga, o açúcar, duas gemas e a raspa do limão. Misture bem.
  5. Bata as claras em castelo, junte-lhes o fermento e bata mais um pouco. Junte-as de seguida ao arroz e envolva delicadamente.
  6. Forre uma forma com cerca de 24 cm de diâmetro, com papel vegetal untado com manteiga. Deite dentro a mistura que preparou e leve ao forno, a 180º C, durante trinta minutos.
  7. Desenforme, depois e sirva decorada a seu gosto.

Sirva esta delícia com molho de amoras ou framboesas.

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