Tarte Cremosa de Ervas

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6 Pessoas1H 30 MinReceita de Tarte Cremosa de ErvasDificuldade - Donas de CasaPreço Baixo

Uma refeição vegetariana. Tarte cremosa de ervas, saborosa e fica com uma ótima apresentação para servir no seu jantar. É difícil comermos legumes, por isso aqui está mais uma maneira de os colocarmos nas nossas refeições diárias.

Tarte Cremosa de Ervas

Tarte Cremosa de Ervas

Ingredientes para a massa:

  • 200 g de farinha
  • Uma pitada de sal
  • 100 g de manteiga amolecida
  • Um ovo
  • Cinco colheres (de sopa) de água gelada
  • Farinha para polvilhar

Ingredientes para o recheio:

  • Uma colher (de sopa) de salsa picada
  • Seis ovos
  • 2,5 dl de natas
  • Uma embalagem de mistura de verduras para salada(rúcula, alface, acelga, etc…)
  • 100 g de queijo ralado
  • Sal e pimenta q.b.

Como preparar a Tarte Cremosa de Ervas:

  1. Comece por preparar a massa: deite a farinha na bancada e faça-lhe uma cavidade. Nessa cavidade junte o sal, o ovo e a água. misture muito bem até obter uma massa lisa.
  2. Com a massa, faça uma bola, coloque-a dentro de um saco plástico e leve ao frio durante uma hora.
  3. Entretanto prepare o recheio: misture a salsa com os ovos e as natas. Tempere com sal e pimenta, misture bem e reserve.
  4. Ligue o forno a 180º C.
  5. Polvilhe a bancada com farinha e estenda sobre ela a massa. Forre com ela uma tarteira e pique o fundo com um garfo.
  6. Espalhe a mistura das verduras no fundo da tarte. Regue com o recheio que preparou, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante vinte minutos.
  7. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
  8. Sirva a tarte morna e polvilhada com mais um pouco de salsa picada.
Que bela maneira de comer legumes 🙂
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