Tortilla Assada de Alho Porro

Tortilla Assada de Alho Porro
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Receita Tortilha Assada de Alho Porro6 Pessoas60 MinDificuldade - Donas de CasaPreço Médio

Uma receita muito tradicional em  Espanha. A tortilla! Eu faço muitas vezes variantes de tortilha, uma coisa mais á portuguesa como tortilha de legumes com salsichas ou só tortilha de legumes  que já fiz. Desta vez foi o alho porrro, que eu adoro e acho super aromático, com gostinho de Espanha.

Tortilla Assada Alho Porro

Ingredientes

  • 3 batatas médias cortadas em fatias de 0,5cm
  • 1 alho porro cortado em fatias finas
  • 5 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 xícara de azeite extra virgem
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1 envelope de Sazón amarelo

Modo de Preparação Tortilha

  1. Coloque em uma forma de 25cm de diâmetro as batatas cortadas e regue com o azeite, o sal e a pimenta.
  2. Leve ao forno a 220 C até começarem a dourar.
  3. Quando estiverem douradas, acrescente o alho poró fatiado e mexa para que o azeite também o envolva.
  4. Leve ao forno por mais 5 minutos para o alho porro murchar um pouco.
  5. Bata ligeiramente os ovos com o leite e o Sazón e acrescente à mistura de batatas e alho poró, levando ao forno até dourar a superfície, aproximadamente 10 minutos.
  6. Sirva com uma salada bem temperada, tomates com manjerico, ou simplesmente regue mais azeite e se divirta….
Salada Alho Porro
Tortilla Assada Alho
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