Papiotte de Skrei (Bacalhau Fresco) da Noruega com Legumes

Receita de Papiotte de Skrei  Skrei – palavra norueguesa que designa o bacalhau fresco do Ártico em época de desova – que aplica ao bacalhau a ideia de sazonalidade, limitando-o ao período entre os meses de Fevereiro e Abril. Altura que marca o fim da época de desova que caracteriza o skrei e o início do klipfisk, … Veja a Receita…

Costeletas de Borrego com Couscous

Receita Costeletas de Borrego com Couscous Aromáticos Couscous com Borrego é uma tradição marroquina que tem atravessado fronteiras e há muitas receitas com cozinheiros que fazem a respetiva receita de cuscuz com borrego. Podemos fazer esta receita com muitas variações, legumes e especiarias diferentes podem desfrutar de cada vez que … Veja a Receita…

Canelones de Atum Super!

Receita Canelones de Atum E uma receita um pouco elaborada, o seu grau de dificuldade é assim assim, mas poderá fazê-la sem dificuldades. Fiz esta receita para um almoço em família, correu muito bem os procedimentos e a comida saíram perfeitos, muito boa mesmo, esta receita obtém um sabor único. Recomendo … Veja a Receita…

Tortilla Assada de Alho Porro

Receita Tortilha Assada de Alho Porro Uma receita muito tradicional em  Espanha. A tortilla! Eu faço muitas vezes variantes de tortilha, uma coisa mais á portuguesa como tortilha de legumes com salsichas ou só tortilha de legumes  que já fiz. Desta vez foi o alho porrro, que eu adoro e acho … Veja a Receita…

Bacalhau com cebolada e ovos

Receita de Bacalhau com Cebolada e Ovos Mais um prato de bacalhau! Já tinha feito uma receita de bacalhau com cebolada mais simples. Como já disse há 1001 maneiras e receitas de bacalhau, mas fazer o quê, é o peixe típico de Portugal, e então nesta época ainda mais? Sou … Veja a Receita…