Category Archives: Receitas Donas Casa

Receitas para donas de casa. Para quem tem um pouco de experiência na cozinha. Receitas com um grau de dificuldade médio

Papiotte de Skrei (Bacalhau Fresco) da Noruega com Legumes

  By Chef Alves | 19/03/2012 - 11:11 | ,
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Receita de Papiotte de Skrei  Skrei – palavra norueguesa que designa o bacalhau fresco do Ártico em época de desova – que aplica ao bacalhau a ideia de sazonalidade, limitando-o ao período entre os meses de Fevereiro e Abril. Altura que marca o fim da época de desova que caracteriza o skrei e o início do klipfisk, … Veja a Receita… →

Costeletas de Borrego com Couscous

  By Chef Alves | 05/03/2012 - 12:58 | ,
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Receita Costeletas de Borrego com Couscous Aromáticos Couscous com Borrego é uma tradição marroquina que tem atravessado fronteiras e há muitas receitas com cozinheiros que fazem a respetiva receita de cuscuz com borrego. Podemos fazer esta receita com muitas variações, legumes e especiarias diferentes podem desfrutar de cada vez que … Veja a Receita… →

Canelones de Atum Super!

  By Chef Alves | 30/12/2011 - 21:55 | ,
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Receita Canelones de Atum E uma receita um pouco elaborada, o seu grau de dificuldade é assim assim, mas poderá fazê-la sem dificuldades. Fiz esta receita para um almoço em família, correu muito bem os procedimentos e a comida saíram perfeitos, muito boa mesmo, esta receita obtém um sabor único. Recomendo … Veja a Receita… →

Tortilla Assada de Alho Porro

  By Chef Alves | 26/12/2011 - 20:00 | ,
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Receita Tortilha Assada de Alho Porro Uma receita muito tradicional em  Espanha. A tortilla! Eu faço muitas vezes variantes de tortilha, uma coisa mais á portuguesa como tortilha de legumes com salsichas ou só tortilha de legumes  que já fiz. Desta vez foi o alho porrro, que eu adoro e acho … Veja a Receita… →

Bacalhau com cebolada e ovos

  By Chef Alves | 19/12/2011 - 16:31 | ,
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Receita de Bacalhau com Cebolada e Ovos Mais um prato de bacalhau! Já tinha feito uma receita de bacalhau com cebolada mais simples. Como já disse há 1001 maneiras e receitas de bacalhau, mas fazer o quê, é o peixe típico de Portugal, e então nesta época ainda mais? Sou … Veja a Receita… →