Author Archives: Chef Alves

ARROZ DE POLVO MOLHADO

  By Chef Alves | 05/07/2012 - 20:40 | ,
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Receita de arroz de polvo molhadinho e muito bom Cá em casa adoramos arroz de polvo. De vez em quando cá está este belo prato tão delicioso… Utilizo sempre polvo congelado, pois encolhe menos. O truque é comprar o polvo fresco e congelá-lo. Quando o quisermos cozer, basta adicioná-lo congelado … Veja a Receita… →

Receita fácil de Gelatina com leite condensado

  By Chef Alves | 05/07/2012 - 14:40 | ,
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Gelatina de morango/pêssego/laranja com leite condensado Resolvi fazer algo simples e que agradasse ás pessoas. A gelatina e o leite condensado são dois ingredientes que maioria das pessoas gosta e um semi-frio em julho calha sempre bem. E eis o resultado que quase encheu esta taça de gelatina bem grande:

Bolo de Pudim Frio de Chocolate com fruta

  By Chef Alves | 30/06/2012 - 12:24 | ,
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Receita Pudim Frio de Chocolate Uma receita muito simples com chocolate que é o meu ingrediente preferido. Este bolo/pudim é simples de fazer e com uma decoração de frutas fica além de delicioso com um aspeto visual deslumbrante.

Torta/Rolo de atum muito simples

  By Chef Alves | 18/06/2012 - 21:07 | ,
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Receita de Rolo recheado de atum e ovos Uma receita muito simples, saborosa e prática para fugir à rotina. O mais difícil é a preparação da massa, mas mesmo assim é muito simples. Se desejar pode rechear com outro recheio, mas o atum fica ótimo.

Pão de Ló da Região de Aveiro

  By Chef Alves | 24/05/2012 - 8:31 | ,
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Receita de Pão de ló  O pão de ló é um bolo muito tradicional de Portugal. Cada região do país tem a sua forma de fazer. Aqui vai uma receita á moda de Aveiro (uma das receitas, pois de certeza que há outras formas de fazer pão de ló em … Veja a Receita… →

Mousse de Laranja

  By Chef Alves | 23/05/2012 - 16:46 | ,
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Receita de Mousse de Laranja Esta receita de mousse de laranja é fresca, e fácil de fazer para que possa saboreá-la como uma das suas sobremesas de Verão. Como não podemos estar sempre a comer mousse de chocolate, aqui está esta mousse de laranja para que possamos provar novos sabores … Veja a Receita… →

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

  By Chef Alves | 08/05/2012 - 14:15 | ,
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O Bolo de cenoura é um bolo muito simples de fazer, mas esta receita conquistou-me, pois por mais que seja uma receita simples, poucos bolos de cenoura são leves, pois a maioria das receitas leva muito óleo. E com a sua cobertura de chocolate então está perfeito.