Receita de Creme de feijão branco
Um creme muito bom, faz frente aos outros cremes e sopas, é muito bom, costumo o fazer muitas vezes graças a minha mãe que mo ensinou a fazer, para eu me deliciar, e agora dou-vos a receita para vocês se deliciarem como eu. Boa sorte para a vossa cozinhada.
Ingredientes:
- 1 cebola
- 100 g de alho francês
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 400 g de batata
- 1 lata pequena de feijão branco
- 1,5 l de caldo de galinha sal e queijo emmenthal q.b
Como Fazer:
- Corte a cebola e o alho francês em pedaços e refogue-os na manteiga.
- Adicione a batata e o feijão branco.
- Acrescente o caldo de galinha e deixe cozer. Tempere com sal, triture e passe por um passador de rede. Corte queijo em lâminas e sirva-as na sopa.
