Monthly Archives: Janeiro 2013

SALMÃO MARINADO COM ENDRO

  By Chef Alves | 19/01/2013 - 13:57 | ,
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Endro ou Dill é uma planta herbácea anual. É aromática, mede 30 a 45 cm, e excepcionalmente pode atingir um metro de altura. O caule é verde, fistuloso – mas com bastante miolo – e com finas estrias verdes e brancas, ramificação na ponta e mantendo um grande número, com … Veja a Receita… →

Pudim Recheado com Castanhas de Arouca

  By Chef Alves | 16/01/2013 - 16:48 | ,
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As castanhas são mais típicas do Norte de Portugal e mais concretamente da região de Arouca, pois aí se diz que “Arouca é terra da castanha” e são muito boas as castanhas dessa região. Por isso vou fazer um pudim com castanhas do Norte 🙂 Ingredientes: 2 xícaras de chá … Veja a Receita… →