Receita de Croquetes com Alface

Uns Croquetes diferentes pois têm alface o que não e muito habitual nos croquetes, mas para iniciantes de culinária e pessoas que adoram experimentar sabores e pratos diferentes, são aconselháveis, pois não têm aquele sabor a carne, que muitas pessoas não gostam.

Ingredientes:

• 800 g de batatas
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 1 alface folha-de-carvalho
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de flocos de batata, sal, pimenta, ovo e pão ralado q.b

Como fazer:

1. Comece por descascar as batatas. Corte-as em pedaços e coza-os em água temperada com sal e pimenta.
2. De seguida, retire-as, escorra bem e reduza-as a puré com a ajuda de um garfo ou outro utensílio próprio.
3. Pique a cebola os dentes de alho e refogue-os no azeite. Junte a alface cortada em tirinhas e envolva.
4. Adicione o refogado à batata. Junte o ovo e os flocos. Molde os croquetes, passe por ovo e pão ralado e frite-os.