Receita de Empadas com mozzarella

Havia um café que eu costumava ir e este servia esta receita, uma vês provei-a e achava que faltava uns ingredientes e um outro modo de a cozinhar, levei a para casa e depois de muitas tentativas cheguei a este modo de a cozinhar, que por sinal esta muito bom para iniciantes, pois e muito fácil.

Ingredientes:

• 2 Chávenas (chá) bem cheias de farinha
• 200 g de manteiga
• 1 Alface pequena
• 8 Fatias de queijo mozzarella
• 1 Ovo batido
• Sal, água, farinha e salada mista q.b

Como fazer:

Misture a farinha com sal e 150 g de manteiga. Adicione água e amasse até obter uma massa homogénea. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e, de seguida, corte-a em rectângulos. Estufe a alface na manteiga restante e distribua-a sobre as fatias de queijo. Dobre, coloque-as sobre os rectângulos de massa e feche. Disponha-os num tabuleiro e pincele com o ovo. Leve ao forno a 180º C, durante 15 minutos. Sirva com salada mista.