Receita de Arroz de Sobras

Este arroz de sobras foi feito para acompanhar com uns rissóis. Da refeição anterior tinham sobrado uns bróculos cozidos,  mas que não estavam temperados porque se não podem azedar. Tinha também uns tomates cereja de sobra no frigorífico e  que já estavam bem maduros, tinham que ser utilizados. Desta junção nasceu este arroz aguarento que fica sempre bem para acompanhar rissóis.

Arroz de Sobras

Ingredientes:

• Meia caneca de arroz
• Seis a dez tomates cereja maduros
• Um cubo maggi
• Uma cebola
• Seis raminhos de bróculos cozidos
• Três canecas e meia de água quente
• Sal e azeite q.b.

Como fazer o Arroz de Sobras:

• Num tacho coloque um pouco de azeite e coloque a cebola picada.
• Quando a cebola estiver macia, junte o cubo maggi e o arroz e deixe fritar um pouco mas sempre mexendo, até o arroz ficar com uma cor acastanhada.
• Junte a água, os tomates lavados e tempere com sal. Deixe cozer um pouco.
• Junte os bróculos que já estavam cozidos. Vá mexendo de vez em quando.  Deve ficar um arroz aguarento. Retire do lume quando o arroz já estiver cozido.