Receita de Bolinhas de Arroz e Salsicha
Esta receita começou com uma história triste porque nasceu devido a um arroz que ficou, como dizer…cozido de mais. Então para reaproveitá-lo fiz estas bolinhas de arroz e salsichas. Comemos o arroz mas como depois sobrou e estava bem cozido era melhor reaproveitá-lo em vez de o voltar a aquecer. É uma receita muito fácil.
Bolinhas de Arroz e Salsichas
Ingredientes:
- Sobras de arroz ou meia caneca de arroz bem cozido
- 1 lata de salsichas
- Salsa picada q.b.
- Óleo para fritar
- 1 ovo
- Pão ralado q.b.
Como preparar as Bolinhas de Arroz e Salsichas:
- Comece por colocar num recipiente o arroz.
- Pique as salsichas como se estivesse a picar cebola e junte ao arroz, juntamente com a salsa picada.
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Bolinhas de Arroz e Salsichas Preparação
- Misture tudo muito bem.
- De seguida, coloque o óleo a aquecer enquanto faz as bolinhas com as mãos ( fi-las um bocadinho grandes mas pode fazer do tamanho que desejar), e aperte-as um bocadinho para não se desmancharem.
- Bata o ovo.
- Passe as bolinhas pelo ovo e depois pelo pão ralado e frite-as.
Se tiver arroz de sobra mas estiver solto pode voltar a dar-lhe uma cozedura para ser mais fácil fazer as bolinhas. Pode acompanhá-las com uma salada ou legumes cozidos. Como o arroz já está cozido e temperado não precisa de colocar condimentos na mistura.
