É inacreditável como o tempo passa rápido. Parece que foi ontem que ainda estávamos no verão passado e de repente já aí está o calor, por isso nada melhor que uma salada pois é sempre fresco e saudável para manter a linha para ir á praia ou fazer um piquenique a salada fica sempre bem.
Uma coisa que ainda está intacta, com a passagem do tempo é a salada de tomate, ou como conocn na Itália, a panzanella. Bem, não intacto, sempre coloco alguma variante, como estes rolos, que são uma explosão!
Ingredientes para uma salada panzanella com presunto e queijo rolos
- Tomates.
- Algumas fatias de pão.
- Fatias de presunto ou fiambre.
- Creme de queijo.
- 2 dentes de alho.
- 3 anchovas.
- Óleo.
- Sal.
- Pimenta.
- Orégão.
Como uma salada panzanella é feito com presunto e rolos de queijo
Lavamos os tomates, seque-os e corte-os.
Prepare os pães, colocando um par de colheres de sopa de creme de queijo no centro de cada fatia de presunto e rolando-os em si mesmos.
As fatias de pão tostadas e grelhados dos dois lados.
Nós preparamos o molho misturando os dentes de alho finamente picado, as anchovas picadas, com óleo, sal, pimenta e orégão.
Sirva a salada com uma base de tomate, acompanhado de torradas e presunto e queijo em rolos, e tudo bem … e uma receita de salada deliciosa calor para combater o calor do verão!
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