Receita de Tarte de Grão
O grão de bico é uma leguminosa muito nutritiva e de fácil digestão. Esta tarte delicada de grão é fácil de confeccionar e, além disso vai ter uma refeição rica em cálcio, proteínas, fósforo…
Tarte de Grão
Ingredientes:
- Uma lata grande de grão de bico
- 2,5 dl de água
- 500 g de açúcar
- Casca de um limão
- Um pau de canela
- Um rolo de massa quebrada de compra
- 10 gemas
- Açúcar em pó para polvilhar
Como preparar a este Tarte de Grão Deliciosa:
- Coloque o grão a escorrer e depois passe-o pelo passevite até ficar em puré.
- Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar.
- Junte a casca do limão e o pau de canela, e deixe ferver durante 10 minutos.
- Retire a casca do limão e o pau de canela. Adicione o puré de grão, mexa bem, retire do lume e deixe arrefecer.
- Ligue o forno a 180º C.
- Forre uma tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo.
- Junte as gemas à mistura do grão que já deve estar fria. Mexa bem, deite na tarteira e leve ao forno durante 25 minutos.
- Retire, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó. Sirva decorada a gosto.
Bom Apetite!
