Mais uma receita com bacalhau, o rei do peixe em Portugal. Agora com um molho especial, um molho de Pimentos Vermelhos muito fácil de fazer e muito delicioso.
Ingredientes (4 pessoas)
- 4 pedaços de bacalhau já dessalgado
- 1 cebola grande
- Um pacote de natas (200 gr.)
- 200g de pimenta vermelha
- sal
- Azeite Virgem Extra
- Farinha
Elaboração:
- Coloque o óleo numa sertã e aqueça-o.
- Enfarinhamos o bacalhau e frite de ambos os lados (não é necessário cozinhá-los por muito tempo, porque depois de vai ao forno).
- Colocar em uma travessa adequada para o forno.
Na mesma sertã, adicione a cebola picada e refogue.
Quando estejam meias cozidas adicione os pimentos vermelhos e continue a cozinhar.
Por último, acrescente o pacote de natas, cozinhe por mais 5 minutos e triturar.
Despeje o molho sobre o bacalhau esmagado, que tínhamos reservado.
Levamos ao forno durante uns 10 minutos.