Salada Panzanella com rolos de presunto e queijo

Salada Panzanella com rolos de presunto e queijo
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É inacreditável como o tempo passa rápido. Parece que foi ontem que ainda estávamos no verão passado e de repente já aí está o calor, por isso nada melhor que uma salada pois é sempre fresco e saudável para manter a linha para ir á praia ou fazer um piquenique a salada fica sempre bem.

Salada Panzanella com rolos de presunto e queijo

Uma coisa que ainda está intacta, com a passagem do tempo é a salada de tomate, ou como conocn na Itália, a panzanella. Bem, não intacto, sempre coloco alguma variante, como estes rolos, que são uma explosão!

panzanella-queijo-fiambre

Ingredientes para uma salada panzanella com presunto e queijo rolos

  • Tomates.
  • Algumas fatias de pão.
  • Fatias de presunto ou fiambre.
  • Creme de queijo.
  • 2 dentes de alho.
  • 3 anchovas.
  • Óleo.
  • Sal.
  • Pimenta.
  • Orégão.

Como uma salada panzanella é feito com presunto e rolos de queijo
Lavamos os tomates, seque-os e corte-os.

Tomates Cortados

Prepare os pães, colocando um par de colheres de sopa de creme de queijo no centro de cada fatia de presunto e rolando-os em si mesmos.

Queijo enrolado no fiambre

As fatias de pão tostadas e grelhados dos dois lados.

Fatias de pão grelhadas

Nós preparamos o molho misturando os dentes de alho finamente picado, as anchovas picadas, com óleo, sal, pimenta e orégão.
Sirva a salada com uma base de tomate, acompanhado de torradas e presunto e queijo em rolos, e tudo bem … e uma receita de salada deliciosa calor para combater o calor do verão!

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One Response to Salada Panzanella com rolos de presunto e queijo

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