Ananás Gratinado com Camarão muito bom!!![Dificuldade - Profissional Dificuldade - Profissional](http://www.receitasdeculinaria.info/wp-content/uploads/2011/02/receita-profissional.png)
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O ananás é um fruto muito apetecido e delicioso, logo as receitas com este fruto são saborosas, como é o caso, neste caso do ananás gratinado com camarão. Deliciosa esta tarde
Ingredientes:
- 2 Ananases
- 400gr de Camarão
- 50gr de manteiga
- 1dl de Brandy
- 4 Gemas
- Sal, Pimenta e Alface q.b
Como Fazer a receita de ananás gratinada com Camarão (Preparação)
- Lave os ananases e abra-os ao meio. Retire-lhes a polpa com cuidado, para não danificar a casca. Corte a polpa em pedaços.
- Descasque os camarões e leve-os ao lume, numa frigideira, com manteiga. Deixe cozinhar e regue com brandy. Retire e reserve.
- Coloque as gemas numa tigela refractária, com um pouco do molho dos camarões e leve ao lume, em banho maria. Bata ligeiramente até engrossar.
- Coloque os camarões dentro das metades dos ananases e cubra com o molho das gemas. Leve ao forno a gratinar. Depois decora-se com alface.
É um delicia estes ananases…
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