Este foi o bolo confecionado para um aniversário cá em casa. Apelidaram-no de castelo por causa das pequenas torres de chocolate. Então chamei-o de Bolo de Aniversário ” Castelo de Chocolate”. Tinha de ser um bolo de chocolate por causa dos gulosos que cá moram. A receita base é muito fácil e rápida e depois é só barrar e decorar.
Ingredientes para a massa:
- 4 ovos
- 2 chávenas (de chá) de açúcar
- 2 chávenas (de chá) de farinha
- 1 chávena (de chá) de chocolate em pó
- 1 chávena (de chá) de leite
- 1 chávena (de chá) de óleo
- 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
Para a 1ª cobertura:
- 4 colheres (de sopa) de açúcar
- 4 colheres (de sopa) de leite
- 2 colheres (de sopa) rasas de margarina
- 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Para a 2ª cobertura:
- 200 ml de natas
- 3 chocolates KitKat
- 4 colheres (de sopa) rasas de açúcar
Preparar o Bolo de Aniversário:
- Unte uma forma, sem chaminé, com manteiga e polvilhe com farinha.
- Coloque todos os ingredientes necessários para a massa no liquidificador e misture bem. Se não tiver um liquidificador, coloque os ingredientes num recipiente alto e bata muito bem com a batedeira elétrica até estar tudo bem envolvido, sem grumos e uma massa fofa.
- Ligue o forno a 180º.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno por 50 minutos. Tenha atenção porque, dependendo do forno, pode demorar mais tempo por isso deve fazer o teste do palito antes de retirar totalmente o bolo do forno.
- Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o e retire-lhe com a ajuda de uma faca, a “côdea” de cima, e se possível a de baixo.
Depois vamos preparar a 1ª cobertura. Num tacho junte o chocolate, o leite, a margarina e o açúcar. Misture bem e leve ao lume até ferver e ficar um pouquinho espesso. Vá mexendo sempre. Quando estiver pronto regue o bolo com esta cobertura.
Depois é tempo de deixar o bolo arrefecer por completo. Quando este estiver frio é tempo de preparar a 2ª cobertura. Bata as natas e vá-lhes juntando as 4 colheres de açúcar aos poucos. Bata bem até ficarem bem espessas. Depois é só barrar o bolo com elas. De seguida parta o chocolate Kit Kat e coloque de volta do bolo. Como também tinha chocolate de barra em casa, raspei um pouco para cima do bolo para dar o toque final e voilá ficou pronto. Coloque depois o bolo no frigorífico.
Quando fiz o bolo só retirei a crosta de cima mas acho que ficará melhor se tirarmos a de baixo também. Experimentem, enfeitem conforme a vossa imaginação e mandem fotos.
