Receita de Bolo de Limão
O limão é usado em temperos pela sua acidez e sabor. É usado num belo refresco, ou seja, uma bela limonada e sim, também em bolos. E porque limões é algo que temos sempre em casa, poderá fazer este bolo num instante, mesmo até se receber uma visita inesperada.
Bolo de Limão
Ingredientes:
- 100 g de manteiga
- Quatro ovos
- 100 g de açúcar
- Sumo e raspa de um limão
- 150 g de farinha
- Uma colher de chá de fermento em pó
- 1 dl de mel
- Manteiga, farinha e mel q.b.
Como preparar o Bolo de Limão:
- Aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma redonda com manteiga, polvilhe-a com farinha e reserve. Amoleça a manteiga e bata-a com as gemas e o açúcar até obter um creme homogéneo.
- Adicione o sumo e a raspa de limão ao preparado anterior. Misture a farinha com o fermento e adicione ambos à massa. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado.
- Verta a massa na forma, regue-a com o mel e leve ao forno durante trinta minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva-o regado com mel a gosto.
Acompanhe este magnífico bolo com um chá quentinho ou mesmo gelado : )
