Receita Pudim Frio de Chocolate
Uma receita muito simples com chocolate que é o meu ingrediente preferido. Este bolo/pudim é simples de fazer e com uma decoração de frutas fica além de delicioso com um aspeto visual deslumbrante.
Ingredientes:
- 250g de chocolate de culinária
- 2 dl de natas
- 5 gemas
- 100g de açúcar
- 5 folhas de gelatina
- 1 colher de chá de baunilha líquida
- cacau em pó para polvilhar
- fruta fresca
Preparação:
- Parta o chocolate em pedaços e coloque-o num recipiente
- Coloque o recipiente em banho-maria até o chocolate derreter
- Demolhe a gelatina em água fria
- Bata as natas até ficarem bem espessas e guarde-as no frio
- Retire o chocolate do banho-maria e mexa bem
- Depois escorra a gelatina e leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas
- Junte de seguida ao chocolate e mexa.
- Posteriormente bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura clara e fofa
- Junte ao chocolate e misture bem
- Por último junte a baunilha e as natas batidas e misture delicadamente
- Deite o preparado numa forma previamente passada por água fria e leve ao frio até solidificar.
- Antes de servir mergulhe a forma em água morna e desenforme para um prato, polvilhando com cacau.
Decore com fruta fresca a gosto 🙂
