Receita de Bolo Encharcado de Cacau
Nada como um bolo molhadinho de cacau para alegrar as nossas tardes de Domingo ou quando temos visitas. É muito fácil de fazer.
Bolo Molhadinho de Cacau
Ingredientes:
- 150 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- Quatro ovos
- 200 g de farinha
- Uma colher (de sopa) de cacau ou chocolate em pó
- Uma colher (de chá) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Papel vegetal para forrar
- Farinha para polvilhar
- Cerejinhas em calda para decorar
Ingredientes para a calda:
- 300 g de açúcar
- 3,5 dl de água
- Uma casca de limão
Como preparar o Bolo Molhadinho De Chocolate:
- Unte uma forma de chaminé com manteiga. Forre-lhe o fundo com papel vegetal e volte a untar.
- Amasse o açúcar com a manteiga até obter um creme. Junte-lhe as gemas e volte a amassar.
- Bata as claras em castelo firme.
- Peneire a farinha em conjunto com o chocolate e o fermento em pó. Junte-os ao preparado anterior, aos poucos e vá alternando com as claras, envolvendo sem bater.
- Coloque o preparado na forma e leve ao forno a 150º C e deixe cozer, aproximadamente uma hora. Verifique a cozedura.
- Para preparar a calda: leve ao lume o açúcar com a água e a casca de limão e deixe ferver três minutos e meio.
- Depois do bolo cozido, retire-o do forno e regue-o com a calda quente, ainda dentro da forma, lentamente deixando o bolo bem ensopado.
- Quando estiver frio desenforme-o e decore-o com cerejinhas em calda.
Delicioso 🙂
