Esparguete com Manjericão e Nozes
Este prato é muito rápido de fazer e saudável pois a noz é um fruto seco que contêm antioxidantes e a massa um excelente hidrato de carbono. Para esta receita deve utilizar o chamado manjericão de folhas largas ou também conhecido por alfavaca.
Esparguete com Manjericão e Nozes
Ingredientes:
- 400 g de esparguete
- Folhas de manjericão fresco q.b.
- Pimenta q.b.
- Dois dentes de alho
- Uma colher (de sopa) de queijo ralado
- Azeite q.b.
- sal q.b.
- Quatro colheres (de sopa) de nozes picadas
Como preparar o Esparguete com Manjericão e Nozes:
- Esmague num almofariz bastantes folhas de manjericão, o alho e a pimenta. Depois acrescente o queijo ralado e o azeite. Deve ficar uma massa homogénea e pouco espessa, por isso deve juntar o azeite pouco a pouco.
- Finalmente, junte as nozes picadas e rectifique o sal.
- Coza o esparguete em bastante água com sal, escorra-o e regue com um fio de azeite. Coloque nos pratos e deite por cima o molho preparado.
Uma refeição leve e que vai fornecer cálcio aos seus ossos.
