Receita de Sardinhas em Molho Verde
Em Portugal, como país de pescadores consumimos bastante peixe, o que é saudável. A sardinha muito conhecida no nosso devido às festas populares também pode ser utilizada de outras maneiras como esta que vai ver.
Sardinhas em Molho Verde
Ingredientes:
- 1,5 kg de sardinhas pequenas e limpas
- Seis dentes de alho
- Uma colher de sopa rasa de farinha
- Doze colheres de sopa de azeite
- Uma pitada de pimenta branca
- Sal q.b.
- Salsa picada q.b.
- Um copo de água
Como preparar as Sardinhas em Molho Verde:
- Num tacho de barro, ponha o azeite ao lume e, quando começar a fumegar, junte o alho muito picadinho.
- Ao fim de três ou quatro segundos, junte a farinha e um pouco de salsa picada. Por fim incorpore as sardinhas limpas.
- Mexa o tacho, enquanto vai acrescentando a água a ferver, sal e pimenta.
- Tape o tacho e deixe ferver durante dois minutos.
- Antes de servir salpique o prato com salsa picada.
Bom Apetite 🙂
