Receita de Maçãs caramelizadas com avelãs e amêndoas

Para quem não gosta de maças simples, ou gosta de experimentar sabores misturados e diferentes, aconselho estas maças, muito boas.  Eu pessoalmente prefiro as de baunilha.

Ingredientes:

• 4 Maças pequenas
• 300 g de açúcar
• 1,5 dl de água
• 1 Pau de canela
• 75 g de amêndoas peladas trituradas
• 75 g de avelãs trituradas

Como fazer:

1. Lave as maças, seque-as e insira um espeto de madeira em cada uma.
2. Misture o açúcar com a água e o pau de canela. Leve ao lume até obter ponto-caramelo. Elimine o pau de canela e passe as maças pelo caramelo.
3. Escora-as e passe-as pelas amêndoas e as avelãs misturadas.
4. Deixe secar sobre uma superfície húmida.