Receita Pão D´alho com Ervas Frescas
Antes de uma pisa, ao lanche ao almoço, este pão é simplesmente magnifico para qualquer hora do seu dia e do meu claro.
Imagem da receita de pão de alho com ervas frescas
Ingredientes:
- Ervas aromáticas (manjericão, alecrim e salsa) q.b
- 3 dl de água
- 500 g de farinha
- 1 Pitada de sal
- 50 g de azeite
- 25 g de fermento de padeiro
- 4 Dentes de alho picados
- Azeite para untar
- Farinha para polvilhar
Como fazer:
- Arranje as ervas aromáticas e pique-as.
- Leve ao lume a água até amornar e dissolva o fermento em 1 dl da água.
- Deite a farinha numa bancada, junte a pitada de sal, abra uma cavidade ao meio, adicione o azeite e o fermento dissolvido e amasse, regando com a restante água, até obter uma massa homogénea.
- Coloque depois numa tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano húmido e deixe levedar até ficar com o dobro do tamanho.
- Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo inglês com azeite.
- Estenda a massa em forma de rectângulo, junte-lhe as ervas aromáticas e os alhos e amasse novamente.
- Coloque dentro da forma, deixe levedar mais 10 minutos.
- Pincele com azeite e leve ao forno durante 35 minutos.
- Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer um pouco e sirva em fatias simples ou barradas com manteiga.
Bom apetite…
