Receita de Pudinzinhos de Mel
Os pudins tanto podem ser doces e ser servidos como sobremesa, como em outros países podem ser servidos como entrada. Esta receita em especial é de pudins pequenos individuais que vão fazer as suas delícias.
Pudinzinhos de Mel
Ingredientes:
- 100 g de açúcar
- Três gemas
- Quatro ovos
- 3 dl de leite
- 1 dl de mel puro
- Manteiga e açúcar q.b.
Como preparar os Pudinzinhos de Mel:
- Aqueça o forno a 180º C. De seguida, misture o açúcar com as gemas e os ovos, mexendo bem.
- Entretanto, aqueça o leite, dissolva nele o mel e misture o preparado com os ovos.
- Mexa o preparado anterior até que fique homogéneo. Passe-o por um passador de rede e verta-o em formas de pudim, previamente untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. Leve-as ao forno, em banho-maria, durante sensivelmente trinta e cinco minutos.
- Retire os pudinzinhos do calor e deixe-os arrefecer completamente. Desenforme-os e sirva-os frescos.
Se quiser um sabor diferente pode juntar 50 g de amêndoa triturada ao preparado dos pudinzinhos, antes de o distribuir pelas formas.
