Receita de Chutney de Coentros 
Uma receita para uma entrada de beleza
Ingredientes
- 100 g de coco ralado
- 1 cebola assada
- 1 molho coentros
- 1 colher de sobremesa de pasta de tamarindo
- 1 colher de chá rasa de açucar
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 malaguetas sem sementes (1 verde e 1 vermelha)
- 1 colher de chá rasa de cominhos
Modo de preparar esta entrada de Chutney
- Descascar e cortar a cebola em fatias
- Colocar a cebola cortada numa frigideira antiaderente sem qualquer gordura
- Mexer até assar
- Retirar os pés aos coentros
- Colocar todos os ingredientes num copo misturador
- Triturar até obter uma pasta
Servir com fatias finas de pão ou tostas, muito bom 🙂
