Há dias em que o trabalho é mais cansativo do que o normal e chegar a casa e ainda ter de fazer uma refeição torna-se difícil. Mas existe sempre uma ideia que nos surge ou uma receita que encontramos e adaptamos ao que temos em casa ou ao nosso paladar. Por vezes também nos sobram alguns produtos que podemos reaproveitar numa salada. Neste caso tinha um pouco de bacalhau cozido que me tinha sobrado.
Com o calor a apertar refeições rápidas de confeccionar e frescas são aquelas que salvam qualquer refeição. Então aqui está esta salada bem colorida feita com amor e com o que havia. Ainda tivemos como entrada um pratinho de sopa muito leve também.
Ingredientes:
- Tomate
- Ananás
- Alface
- Delícias do mar
- Bacalhau desfiado
- Sal, azeite e vinagre q.b.
Preparação da Salada:
Apenas temos de cortar tudo em pedaços, temperar a gosto, envolver muito bem e já está.
Não coloco quantidades porque cada uma de vocês é que sabe a quantidade de cada produto que quer colocar. Deixo ao vosso critério. Foi temperada como uma salada normal mas não ficou nada enjoativo, ficou uma delícia e bem leve e fresquinha.
Bom Apetite e boas refeições de verão.
Já me esquecia 🙂 Podem sempre acompanhar esta saladita com um belo hambúrguer grelhado. E porque não?