Receita de Sopa à portuguesa Tradicional

Um prato tradicional do nosso pais, que nos faz lembrar aquela sopa que os nossos avós e pais nos faziam comer quando eramos mais pequenos, e como e bom recordar sempre os bons velhos tempos, postei no site esta receita.

Ingredientes:

• 200 g de batatas
• 1,5 l de água
• 50 ml de azeite
• ¼ Lombardo
• 1 Cenoura
• 4 Feijões-verdes
• 4 Folhas de couve portuguesa
• 1 Chouriço
• Sal q.b

Como fazer:

Descasque as batas, corte-as em pedaços e lave bem. Leve-as ao lume numa panela de pressão com água temperada com sal e azeite. Coza durante 15 minutos. Retire e triture. Corte o lombardo, a cenoura e o feijão-verde em cubos e ripe a couve. Lave tudo muito bem. Corte o chouriço em rodelas. Leve a sopa de novo ao lume e, quando levantar fervura, adicione os legumes e o chouriço e deixe ferver durante mais 12 minutos.