TARTAR DE SALMÃO FUMADO COM ALFACE

Receita dedicada especialmente ao verão. Deliciosa, fresquinha e que pode variar conforme quiser. Eu recomendo-a! Serve tanto para entradas em forma de colher, por exemplo ou um prato principal de uma salada ou prato de peixe.

Ingredientes (2 pessoas)

• 150 gr. salmão fumado
• ½ tomate
• ½ cebola
• Um punhado de pickles
• Um punhado de alcaparras
• Um ovo cozido
• Sal
• Azeite
• Vinagre balsâmico de vinho branco

PREPARAÇÃO:

1. Pique todos os ingredientes em pequenos quadrados.
2. Adicione o sal, azeite e vinagre balsâmico.
3. Misture bem os ingredientes.
4. Untamos uma tigela, molde, etc, e colocamos o recheio pressionando bem.
5. Coloque sobre um prato de apresentação.
6. Adicione um pouco de alface cortada em juliana como enfeite.