Receita de Tortinhas de Canela

Esta receita foi enviada pela cozinheira Sandrine Alves Perestrelo

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 gemas
• 100 gr. de açúcar em pó
• 80 gr. de farinha
• 1 chávena de doca de ovos de compra
• 1 colher de chá de canela em pó
• manteiga e açúcar q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO:

1. Aqueça o forno a 200ºc.
2. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, que também deve untar.
3. Bata os ovos com as gemas e o açúcar em pó por alguns minutos.
4. De seguida, envolva-lhes suavemente a farinha.
5. Verta o preparado para o tabuleiro e leve ao forno, durante 12 minutos.
6. Retire e deixe arrefecer.
7. Vire o bolo sobre uma superfície polvilhada com açúcar e descole o papel vegetal.
8. Barre com o doce de ovos e polvilhe com a canela em pó.
9. Corte em rectângulos e enrole as tortinhas.

Sirva a seu belo prazer